L’ intervento è consistito nella progettazione ex-novo di una caffetteria/bakery mel cuore della città di Benevento, sul corso principale. Lo spirito di intraprendenza e la giovane età della coppia di imprenditori titolari delle attività del gruppo Caruso, hanno guidato le scelte di progetto nella direzione di uno stile accurato, elegante e allo stesso tempo inaspettato
Come da richiesta dei committenti si è mantenuta intatta la struttura dei controsoffitti cercando di “trasformarla”, attraverso l’ utilizzo dei colori, da elemento disturbante ad elemento in qualche modo protagonista del cambiamento di immagine del locale, che prima ospitava u negozio di scarpe. Oltre al colore è stato rivisto e riprogettato completamente lo schema dell’ illuminazione, in funzione delle caratteristiche dei nuovi spazi.

Il layout del locale ha previsto nella saletta più grande, con la vetrina di accesso, la zona di servizio al pubblico con tavolini e panca imbottita in velluto bordeaux. Il bancone, invece, volutamente ridotto nelle dimensioni date le esigenze del cliente, è stato posizionato a separazione tra la zona al pubblico e la cucina a vista immediatamente dietro l’ area caffè.
La particolarità della zona cucina è che essa si affaccia direttamente sul Corso attraverso una ampia vetrata preesistente; pertanto il core business del gruppo Caruso (panietteri storici della città di Benevento) e la specificità del locale (bakery e taglieri di salumi e formaggi ricercati) sono portate direttamente su strada, immediatamente a vista dei passanti.

Il disegno delle strutture espositive in ferro, attraverso l’ impiego di tubolari e tondini in ferro verniciati color oro, è stato pensato per sfruttare al massimo lo spazio a disposizione dei locali. Il retrobanco macchina caffè fa da quinta e separazione dalla zona cucina, senza frammentare ulteriormente lo spazio, di per sè già compresso e ridotto dei locali che ospitano l’ attività.

Caffetteria Bakery Birreria serale progettazione